Осеннее предложение от ресторана Европейская

  • Main
  • /
  • News
  • /
  • Осеннее предложение от ресторана Европейская

 

Меню  ресторана гостницы "Европейская" объединяет излюбленные позиции кухонь Италии,Франции,Восточной Европы, а особенным его делает гармония вкуса и элегантность ресторанной подачи. В нашем он-лайн меню приведены блюда нашего ресторана.

 

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФА

 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

Традиционная закуска из сельди

 

100/100/100 г

60 грн

Форшмак на тостах

 

300 г

90 грн

Сырное плато

Сыр Дор Блю, Бри, Радомер, Фета

 

280 г

190 грн

Карпаччо из лосося

 

148 г

182 грн

Рыбное ассорти

Лосось слабосоленый, эскалар, карпаччо из лосося

300/60 г

360 грн


 



 

 

 

 

 

 

 




САЛАТЫ

 

Тирано

Фитнес салат из запеченных овощей с сыром Фета

 

280 г        

102 грн

Греческий

Классический салат из свежих овощей с добавление маслин и сыра Фета, заправленный оливковым маслом

 

320 г

98 грн

Традиционный французский салат                   

Обжаренный бекон, листья салата, золотистые крутоны, грецкие орехи и сыр Дор Блю с оригинальной заправкой из дижонской горчицы

 

200 г

110 грн

Фреш салат из лосося                                                  

Свежий салат со свежим лососем, маринованным в оригинальном соусе с добавлением щучьей икры, миксом из листьев салата, огурцами, болгарским перцем, помидорами черри, с добавлением мягкого сыра и сыра Пармезан

 

260 г

148 грн

Монфроуз

Салат из микса листьев салата, обжаренных ломтиков куриной печени, с дольками апельсина, заправленный кедровым маслом, подается с малиновым соусом

 

300 г

80 грн

Дижонский салат                                                       

Оригинальный вкус куриной грудки, маринованной в бальзамическом уксусе, микс из листьев салата, мякоть апельсина и перепелиные яйца в сочетании с пикантной заправкой из дижонской горчицы, каперсов и майонеза

200 г

65 грн

Пилигрим 

Листья салатов с обжаренным языком, огурцами, болгарским перцем и перепелиными яйцами с добавлением каперсов

 

255 г

102 грн

Бахор  

Салат с нежной телятиной, обжаренной  на гриле, в сочетании со свежими овощами и зеленью, заправленный оливковым маслом

 

255 г

93 грн

Страчетти ди Манзо                                              

Телятина, обжаренная на гриле с добавлением чеснока и имбиря, помидоры черри и сыр Пармезан

 

280 г

155 грн









Горячие закуски 

Сэндвич из баклажан                                                

Открытый сэндвич с сыром Фета и оригинальным соусом

 

225 г

68 грн

Классический клубный сэндвич                          

310 г

66 грн

Черноморские мидии под соусом Шардоне  

230 г

92 грн

Кальмары темпура в остро-сладком соусе  

  

325 г

85 грн

Фуа-гра на тосте                                                           

Нежная гусиная печень на ржаном хрустящем тосте под фруктово-ягодным соусом

 

 

 

 

 

200 г

112 грн

                                                                                     ПЕРВЫЕ БЛЮДА

 

Борщ традиционный                                                   

Подается с телятиной, гренками, сметаной, чесноком и домашним салом

 

325/65/50 г

59 грн

Суп с куриными рулетами                                        

270 г

32 грн

Юшка с белыми грибами                                           

285 г

48 грн

Минестроне 

290 г

38 грн

 

 

БЛЮДА ФЛАМБЕ

 

«Пьемонте»

Нежная печень фуа-гра, обжаренная с фруктовой кассатой, фламбированная коньяком

 

200г

210 грн

«Ла- Манш»

Хвостики тигровых креветок, приготовленные с овощным жульеном с добавлением сливок, фламбированные самбукой. Блюдо гарнируется рисом

 

400г

430 грн

 

 

ПАСТА

            

Карбонара 

Спагетти с обжаренной ветчиной, яичным соусом и сыром Пармезан

 

300 г

65 грн

Фетучини с овощами                                                   

С помидорами черри, грибами, маслинами и классическим итальянским соусом

 

 

350 г

80 грн

Фетучини с морепродуктами                                

С тигровыми креветками, мидиями, коктейльными креветками и сыром Пармезан в сливочном соусе

 

310 г

230 грн

                                                                              

 

                                                           РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

 

Лосось «Терияки»

Сочный лосось под пряным маринадом, обжаренный на гриле с соусом на основе белого вина

                                                  

200 г

180 грн

Лосось с овощами гриль                                             

Со сливочным соусом

 

230 г

160 грн

Тигровые креветки темпура                              

Хвостики тигровых креветок в кляре с остро-сладким муссом

 

150 г

240 грн

 

                            

 

МЯСО И ПТИЦА

 

Курица по-фламандски                                             

Куриное филе в пряном маринаде, запеченное с апельсинами

 

300 г

110 грн

Куриное филе «Тенерифе»

с хамоном, мятным и базиликовым маслом

 

300 г

115 грн

Антрекот из свинины с сыром Дор Блю         

С картофельными драниками и соусом Барбекю

 

225/90/20 г

153 грн

Свинина на кости по-домашнему                      

В пряной корочке из розмарина и трех видов перца

 

190/70/15 г

83 грн

Дублон из телятины                                                 

Маринованное в вине с добавлением специй филе телятины, обжаренное на гриле и запеченное в папилотте. Подается с вишневым соусом

 

375 г

133 грн

Биф Свелингтон                                                            

Медальоны из телятины с белыми грибами, шампиньонами и сливочным соусом, сервируется горчичной слойкой

 

150/100/100 г

145 грн

                                                  

                                                           

 

ГАРНИРЫ

                          

Картофель по-домашнему

200 г

18 грн

Картофель жаренный с белыми грибами       

200 г

67 грн

Картофельный гратен                                             

300 г

52 грн

Овощи гриль

 

150 г

40 грн

Рис «Басмати»                                                                

100 г

14 грн

 

                                        

 

ДЕСЕРТЫ

 

Сырники «Сорбонна»                                                 

Нежные сырники с хрустящей миндальной корочкой и карамельным соусом

 

190/25 г

75 грн

Шоколадное обаяние

Шоколадные конфеты с грецкими орехами и миндалем

20 г

 13 грн

 

Курага в шоколаде

Классический десерт ручной работы

 

25 г

 

15 грн

 

 

 

 

                                                                                             ПРИЯТНОГО    АППЕТИТА!